Zutaten:
1/2 Apel
1/2 Banane
75 g getr. Datteln
25 g getr. Aprikosen
1 EL brauner Zucker
3 EL Sesampaste ( Tahin )
1 EL Zitronensaft
25 g Kokosöl
3 EL Agavendicksaft
75 ml heißes Wasser
30 g Mandelblättchen
150 g Haferflocken
10 g Sonnenblumenkerne
10 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung:
Apfel und Banane in Stücken in den Mixtopf und klein hacken 4 Sek. / St. 6. Den Inhalt umfüllen.
Dattel und Aprikosen in den Mixtopf geben und zerkleinern 6-7 Sek. / St 7, zur der Apfel-Bananenmasse geben.
Zucker, Sesampaste, Kokosöl und Zitronensaft im Mixtopf erhitzen für 2 Min. / 100 Grad / St. 2.
Nun die Apfel-Bananenmasse wie auch den Agavendicksaft und das heiße Wasser dazu geben und unterrühren 10 Sek. / St. 3.
Jetzt die restlichen Zutaten dazu geben und alles verrühren 15 Sek. / Linkslauf / St. 4.
Die Masse nun für 5 Minuten im Mixtopf quellen lassen.
Jetzt die Masse in die Backform des Airfryers geben und mit einem Teigkarte oder dem Spatel in Müslirriegelgröße abstechen.
Nun in den Airfryer geben für 40 Min. / 140 Grad.
Falls ihr den Backofen nutzt werden die Müsliriegel ca. 25 Minuten länger drin bleiben müssen.
Am Schluss die Riegel gut auskühlen lassen, da sie sonst auseinander brechen wenn sie noch zu warm sind.
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